Apple 今次發佈會主題性能提升的重點非M1 Ultra莫屬，而今次並非推全新系列M2，而M1系列最後一張晶片，同時為最強晶片 M1 Ultra 。
主要是採用封裝架構 UltraFusion 連結兩顆 M1 Max 晶片，建構出系統單晶片 (SoC) ，可同時傳遞超過 10,000 個訊號，提供每秒 2.5TB 的超低延遲和處理器間頻寬，是多晶片互連技術頻寬的 4 倍以上。
M1 Ultra 可配置高達 128GB 的頻寬，低延遲統一記憶體可配備 20 核心 CPU、64 核心 GPU 和 32 核心神經網路引擎，運算能力比先前配備 28 核心與 Afterburner 加速卡的 Mac Pro 快上 5.6 倍，主要是提供給專業用戶在運算和轉檔時，有更強大更順暢的性能體驗。
M1 Ultra 主要特點：
- 自訂封裝架構 UltraFusion 連接兩顆 M1 Max 晶片
- 最高 20 核心 CPU、64 核心 GPU 和 32 核心神經網路引擎
- 可配置高達 128GB RAM
- 每秒 2.5TB 超低延遲和處理器間頻寬
- RAM 頻寬增加至每秒 800GB，是前代桌上型 PC 晶片的 10 倍
- 支援ProRes 硬體加速、安全隔離區
- 整合式 Thunderbolt 4 插口
- GPU 性能是 M1 Max 的 2 倍
- 1年功耗比 PC 處理器晶片少 100 瓦
- M1 Ultra 搭載 64 核心 GPU，比 M1 快 8 倍，功耗也降低200瓦
- 與高階桌上型 PC 相比，每年最多能減少 1,000 千瓦時的能量消耗